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Portrait. Lorsque Lucien Ferré partira, il n’y aura vraisemblablement personne pour prendre la relève. «C’est malheureux, il y a toujours eu une boucherie-charcuterie ici, l’emplacement est idéal», fait remarquer le boucher-charcutier-traiteur qui a ouvert boutique il y a près de seize ans.
Située à l’angle de la rue de Dinan et de la rue Legraverend, sa boucherie est connue et appréciée dans tout le quartier. «C’est la dernière, toutes les autres ont fermé depuis longtemps.» Lorsque Lucien Ferré emménage le 1er avril 1996, il en est à sa troisième affaire, «onze ans passés rue Saint-Malo, puis treize à Betton». Il prend la suite d’un confrère resté dans sa boutique pendant trente-cinq ans, toute une vie professionnelle!
Car cette boucherie-charcuterie a une histoire. Elle existait déjà avant la guerre. En 1944, une bombe la détruit complètement. «Les patrons d’alors se sont planqués dans le labo, au sous-sol, la bombe est tombée et a tout explosé. Ils ont eu une chance miraculeuse de s’en sortir.» Reconstruit en 1948 dans un style moderniste avec des angles en arrondi et une vaste terrasse à deux niveaux, l’immeuble a été répertorié dans la revue “Bretagne, un siècle d’architecture”. 
Lucien Ferré dans sa boutique, rue Legraverend
«Pendant quatre ans, jusqu’en 1948, le boucher a fait commerce dans le garage attenant. A l’époque, il n’y avait pas de service d’hygiène!» C’est tout différent aujourd’hui: «J’ai un beau labo, mais les normes d’hygiène sont devenues si draconiennes que j’aurais des travaux à engager si je parvenais à céder mon fonds de commerce». Un comble!
En attendant, Lucien Ferré satisfait une clientèle nombreuse. Alors, pourquoi cette absence de repreneur? «Je ne comprends pas, je ne pensais pas que ça aurait fini comme ça, c’est sans doute la conjoncture.» Ses clients pressent pourtant Lucien Ferré de rester en place. Mais lui estime avoir fait son temps. Quand partirez-vous? «Courant 2012 certainement, mais j’ai encore l’espoir de trouver quelqu’un!»
Jérôme Méar
photo Stéphanie Priou
Le Bec fin, 25 rue Legraverend, 02 99 30 61 02
vos réactions à cet article - 16 réactions
Malin
Fini la piscine pour moi pour de bon!
C'est du n'importe quoi!
Profitez en c'est l'été et à ce prix, en famille ça revient largement moins cher d'aller à la PLAGE!!!
pas de montre à regarder, et surtout du sable en plus!
ou peut être envisage-t-on de rendre la plage payante avec des tarification horaire?? Bonne idée n'est-ce pas??! Vraiment n'importe quoi!
Lundi 28 Juin 2010 - 02:01
karine
Sans aucun doute un moyen d'augmenter sournoisement les tarifs!!
Mais dites moi, comment creer ce compte piscine?
>>Réponse
Bonjour,
pour créer votre compte-piscine, rendez-vous aux guichets des piscines rennaises. Jusqu'au 12 juin la carte est gratuite. Elle coûtera ensuite 3 euros.
Dimanche 30 Mai 2010 - 18:10
Damien
Vive la piscine de Cesson!!
Samedi 29 Mai 2010 - 19:59
kad
Bonjour,
La piscine est devenue un loisir de luxe.
La ville de rennes veut s’enrichir plus vite que le vent !!!!!!!
Faisons nous une journée ou 2 sans piscine pour contester ces pratiques
Un samedi ou un mercredi sans piscine pour montre à celui qui a pense de mettre ce système.
A vous.
Suis de rennes.
Vendredi 28 Mai 2010 - 13:02
mum'
trop dégouttée, aller à la piscine pour stresser, regarder la pendule pour ne pas dépasser le temps, mais on est oû ? faisant partie des 70% de nageurs à - de 2h je subis donc une augmentation, ça ne me donne plus envie d'y aller, fric fric fric je suis surprise de la ville de Rennes, enfin.... toujours se faire arnaquer.
Mardi 25 Mai 2010 - 10:08
Claude
Bonjour,
Pratiquant régulièrement la piscine de Brequigny avec ma famille dans le bassin sportif pour une durée d'une heure dans l'eau ma facture actuelle va doubler: je trouve le "quart d'heure offert gracieusement " incohérent .
Quand actuellement on fait évacuer les bassins 20 Mn avant la fermeture , le service des sports considère donc que le temps moyen pour se rhabiller correspond à 20 Minutes . Mais maintenant pour se déshabiller et de remettre en tenue il faudra le faire en 15 Mn . J'ai testé samedi dernier et mon temps moyen pour un homme est de 21Mn 30 . Pour ma femme et ma fille le temps moyen est de 26Mn 40 ... Eh oui les filles ont parfois les cheveux long et en sortant au bout de 26Mn 40 ils n'étaient pas encore sec .
Je précise dans les conditions ou nous avons pris cette mesure :
Les douches étaient disponibles et les sèches cheveux aussi .
Nous étions habillé en tenue plutôt d'été donc moins de vêtements par rapport à la saison hivernale .
Je précise donc ce que nous avons fait :
Démarrage du chrono lors du passage des portiques à l'entrée :
Descente des marches
arrivée dans le couloir
Déchaussage
repartir vers une cabine
fermer la cabine
Poser ses affaires et de déshabiller
mettre son maillot de bain
sortir une pièce d'un euro
ranger ses affaires dans son sac
prendre l'ensemble ,ouvrir la cabine et sortir
se diriger vers les casiers
ranger les affaires dans le casier et mettre la pièce d'un euro
repartir sur le sol humide et glissant vers la piscine
ne pas oublier de positionner le bracelet sur soi (et il faut bien 1 Mn sans marcher )
Aller aux toilettes
se doucher
préparer ses lunettes
se diriger vers le grand bain et poser son matériel
mettre ses lunettes et Top arrêt du chrono
Je ne vous refait pas la même énumération en inverse mais vous ajouter un temps supplémentaire à la douche et pour s'essuyer .
Je souhaite donc que le service des sport me propose comment faire pour mettre 15 Mn en respectant les règles de sécurité (ne pas courir) et en prenant une douche en entrée et en sortie comme préconisé .
Si nous devons passer 15 Mn on va avoir n'importe quoi , je suppose que des personnes vont courir dans les couloirs, ne vont plus prendre de douche voire uriner dans la piscine....
D'autre part pour l'hiver le gens sortirons avec le cheveux mouillés ce qui va engendrer plus de maladies ( A noter que les tourniquets déjà installés sont juste à l'entrée et non à l'endroit ou nous mettons ou enlevons les chaussures .)
Un temps de 30 Mn serait pour moi un minimum pour des adultes pour respecter les conditions de sécurité et d'hygiène.
(Soit un temps de 10 Mn pour se déshabiller et un temps de 20 Mn pour se rhabiller comme demandé actuellement pour l'évacuation des bassins )
La piscine est donc un loisir plutôt déstressant merci de respecter les utilisateurs en évitant de leur mettre la pression de la montre .
Autre incohérence de Bréquigny : Ne soyons pas étonnés que des personnes nagent la brasse dans la ligne ou le matériel est autorisé mais quand on écrit "brasse interdite" sur un papier avec un fond vert et "palmes et plaquettes autorisées" sur un papier avec un fond orange , on peut se poser des questions .....
Dimanche 23 Mai 2010 - 19:55
Gildas
Bonjour,
Je vais régulièrement à la piscine de Cesson avec mes 3 enfants de 6, 4 et 2 ans celle ci étant la plus adaptée.
Je me disais "Chouette je pourrais maintenant aller a celle des Gayeulles juste a cote de chez moi!"
Mais voila, combien cela va-t-il me couter.
Eh oui, déshabiller rincer et rhabiller ce petit monde en 1/4 d'heure tient tout de même de l'exploit......
Mercredi 19 Mai 2010 - 21:56
bonnet de bain
Et voilà la piscine pour ceux qui en ont les moyens!!
Quantité de gamins seront obligés d'avoir les yeux fixés sur l'horloge ne pouvant se permettre de rester ,que se passera t'il si il dépasse le forfait? le maitre nageur le sortira de force???
Quant sera t'il pour ce qui est de la carte sortir et qui permet des tarifs trés avantageux et un accés aux loisirs à ceux qui ne pourraient pas sinon??
Pas la peine de construire des piscines comme les gayeulles si c'est pour en payer le prix fort aprés.
4 euros pour 2 heures les pieds dans l'eau, on croit rêver.Sans compter le prix de la carte
Les moins favorisés n'auront plus qu'à se baigner dans leur piscine à boudin dans leur salon..
Encore bravo!!
Lundi 17 Mai 2010 - 13:02
Michel
Je suis nageur sportif régulier à Bréquigny. Une fois par semaine, à raison de 3 heures par entrainement. Prenant des tickets par mon CE cela me revient à 20€ pour 10 entrées ; avec votre tarification à l'heure cela me reviendra à 40€. Je comprends la nécessité de revoir les tarifs à la hausse mais à ce point là cela devient insupportable. Je constate qu'une fois de plus l'usager doit supporter l'incapacité des élus à anticiper les besoins de sa population car la vraie réponse aurait été de construire de nouvelles piscines (9 piscines à Montpellier). Pas une seule piscine depuis plus de 25 ans. Merci de pénaliser les 30% restants en ajoutant pour les autres le stress de la montre. Je pense M. Sémeril que vous ne devez pas beaucoup nager et M. Delaveau aussi.
Cordialement.
Dimanche 16 Mai 2010 - 23:12
eric
bonjour,
quand on était en francs,on payait 7 francs,on nous propose 4 euros soit 26.23 francs pour le meme service:ma question est la suivante,pourquoi?
Vendredi 14 Mai 2010 - 20:51
Jerome
Le réajustement de ces tarifs n'est qu'une petite surprise. Pour avoir utilisé pas mal de piscines, y compris en région parisienne, je confirme que l'entrée actuellement n'est pas chère.
Mais l'augmentation s'annonce significative pour ceux (30 % d'apres vous) qui fréquentent 1 heure et plus le bassin. Avec un carnet de 10, il faut compter aujourd'hui moins de 2€, demain, mystère. ça naviguera entre 2 et 4. Si je m'en tiens à mes habitudes, au moins 1h30 en tout vestiaire compris, j'envisage 3€. ça fait +50% (en prenant la formule 10h à 20€.)
Une fois de plus, 1 petit euro (ça parait peu comme ça) fait augmenter d'un coup de 50% le prix d'une prestation.
Vous parlez de tarification "qui valorise les investissements". Ce sera surement perçu ainsi aux Gayeulles, mais pour Bréquigny, permettez de moi de vous dire que la dernière fermeture aurait pu etre l'occasion de rajeunir sérieusement les douches (quelle déception à la réouverture !)
Enfin, je vous suggère de passer à 20 min le temps alloué aux vestiaires, ce qui ne fait que 10 dans chaque sens, on aura moins l'impression de se faire avoir.
Enfin, j'aimerai savoir pourquoi le port des bonnets de bain n'est pas obligatoire ? La qualité de l'eau ne s'en ressentirait-elle pas ?
Pour le reste, je reconnais que j'apprécie vos équipements (50 m couverts, c'est pas si courant) et continuerai surement à les fréquenter.
Cordialement
>>Réponse de la Direction des sports
Bonjour,
Voici quelques éléments de réponse.
Sur un passage de 1h30, "vestiaire compris", le nouveau tarif se fera sur la base d'une facturation d'une heure et quart avec un quart d'heure de vestiaire gratuit, soit avec une carte de 10 heures à 20 €, un coût de 2, 25 €. Par rapport à un ticket (carnet de 10 entrées) d'aujourd'hui l'augmentation est de 0,29 € (1,96 € contre 2,25 €) soit 13%.
Les travaux réalisés à la Piscine de Bréquigny portaient sur le traitement de l'eau et de l'air et à quelques aménagements (plongeoir, mur mobile, sécurité incendie). Il s'agissait d'une première tranche de travaux de rénovation lourde qui devrait connaître une suite ultérieurement.
Le choix d'allouer 15 minutes forfaitairement pour le "temps de vestiaire" est formellement révisable (et est par exemple allongé pour les personnes à mobilité réduite) si nous constatons à l'usage que ce temps imparti est sous estimé par rapport à la moyenne de temps passé par les utilisateurs.
Le port du bonnet de bain n'a pas d'influence que la qualité de l'eau et le choix a été fait de ne pas contraindre les utilisateurs.
Cordialement.
Vendredi 14 Mai 2010 - 15:41
courgette
- enlever ses chaussures,
- se mettre en maillot de bain
- aller aux toilettes
- prendre une douche
puis, après :
- se laver
- passer aux toilettes
- se sécher
- se rhabiller
- se sécher et se coiffer les cheveux
- éventuellement, se remaquiller
- remettre ses chaussures
tout ça en 15 mn !!! Vous vous moquez de nous ?
On va être obligés, au choix :
- de diminuer l'heure de natation
- de sortir mouillés de la piscine, et finir de s'habiller sur le trottoir
- ou de payer 4 € pour nager une heure.
La natation, c'est aussi de la détente, si il faut tout faire au pas de course, en surveillant l'horloge... c'est vraiment n'importe quoi !
Mardi 11 Mai 2010 - 10:37
Fabien
Pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer?
"Nageurs rennais, carte nominative..." Les villes se "privatisent de plus en plus"... Elles réservent leurs équipements à leur population. Le touriste de passage devra payer le prix fort (3 euros la carte + 2 euros la baignade) s'il veut découvrir la piscine Saint Georges. Il ne fait pas bon être nomade dans nos sociétés contemporaines.
Lundi 10 Mai 2010 - 23:42
Christophe Ménard
Une nouvelle tarification ... pour la plupart des nageurs sportifs qui font des séances d'une heure trente environ, le tarif va augmenter ... Mais c'est vrai qu'il était assez bas.
Quid des tickets de 10 achetés dernièrement ? Pourront t-ils servir à créditer la carte ? Pourrons nous nous les faire rembourser ?
Devant l'ENORME deficit en surface de piscines sur l'agglomération rennaise (vous indiquez sur le site qu'il manque 1500 à 2000m2), envisagez vous une véritable extension des horaires d'ouvertures : le matin à 7h par exemple, ou plus de nocturne ? Et surtout, où sont les projets ? On n'entend plus parler de celle de Montgermont par exemple ...
Lundi 10 Mai 2010 - 22:48
David
Bravo !
Avant, je pouvais emmener ma petite famille faire trempette pendant un petite heure pour 6 euros, maintenant ça m'en coûtera 12.
Ça fait plaisir de vivre dans une ville de gauche.
>>Réponse de la Direction des sports
Bonjour,
Petite précision:
pour une famille composée de 2 adultes et 2 enfants le tarif actuel au ticket unitaire pour une heure est de: 2 x 2,45€ + 2 x 1,35€ = 7,60€
avec des tickets par carnets de 10 entrées : 2 x 1,96 + 2 x 1,08 = 6,08 €.
Cordialement
Lundi 10 Mai 2010 - 16:26
Géraldine
Je possède encore des tickets de carnet de 10 que j'avais acheté l'année dernière, mes ticket seront-ils encore valable?? J'espère que oui...
>>Réponse de la Direction des sports
Bonjour,
oui vos tickets sont encore valables, et cela jusqu'au 31 décembre 2011.
Cordialement.
Lundi 10 Mai 2010 - 16:00